蚂蚁庄园：超市里的排酸肉和普通鲜肉有区别吗(超市卖的都是排酸肉吗)

蚂蚁庄园：超市里的排酸肉和普通鲜肉有区别吗， 12月30日支付宝蚂蚁庄园小课堂的一个问题是：超市里的“酸肉”和普通鲜肉有区别吗？此题考查酸肉知识。我们来看看12月30日蚂蚁庄园的正确答案。

蚂蚁庄园小课堂12.30题答案：

问题：超市里的“酸肉”和普通鲜肉有区别吗？

回答：是的，已经做了特殊处理。

答案分析：

1.腌肉又称冷鲜肉，是肉类的后熟过程。

2.猪肉宰杀后会快速处理，猪肉变软变硬，然后变软，乳酸排出。

3.完全成熟后，酸肉具有更高的味道和营养价值。

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