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支付宝蚂蚁庄园每天给大家准备一个话题。2022年6月2日题太妃糖一般用透明的薄纸包着。猜猜它是由什么制成的？想必大家都想知道。下面小编为大家带来今天蚂蚁庄园的答案。
【蚂蚁庄园今日答题答案】
今天的回答问题：太妃糖通常用透明的薄纸包着。猜猜它是由什么制成的？
答案：淀粉
这种薄纸叫糯米纸，是一种透明无味的可食用薄膜。一般来说，糯米纸是以淀粉为原料，混合淀粉、明胶和少量卵磷脂，浇铸成膜，然后干燥而成。厚度一般为0.02毫米至0.025毫米。
糯米纸食用后，会像其他淀粉类物质一样，在体内酸或酶的催化下水解，最终生成葡萄糖，对人体无害。糯米纸是一种常用的防粘物质，入口即化，无甜味，广泛应用于糖果行业。
在果冻糖的制作中，糯米纸可以防止糖果相互粘连；在糖果的包装和销售过程中，糯米纸可以防止糖果粘在包装纸上，还具有防潮的作用。
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