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支付宝蚂蚁庄园每天给大家准备一个话题。2022年5月22日，题目：土豆发芽的时候不能吃。还有哪些蔬菜一旦发芽要小心？想必大家都想知道。下面小编为大家带来今天蚂蚁庄园的答案。
【蚂蚁庄园今日答题答案】
今天的答题：土豆发芽了不能吃。还有哪些蔬菜一旦发芽要小心？
答案：红薯
很多人把红薯和土豆混为一谈，认为它们是同一类食物，因为它们都是淀粉类食物，都可以作为主食。其实红薯和土豆是两个完全不同的品种，不同的植物，土豆属于茄子的一种。
一旦发芽，就不能继续吃了，因为会产生很多有毒物质。而红薯则属于红薯，发芽后不会产生任何毒素。红薯发芽后虽然没有毒素，但是非常容易发霉。霉菌必然会产生致癌物质，
所以发芽后的红薯不要吃。
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