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支付宝蚂蚁庄园每天给大家准备一个话题。2022年4月29日题目：鸡考考你：和等量的牛奶相比，奶酪的蛋白质含量是多少？想必大家都想知道。下面小编为大家带来今天蚂蚁庄园的答案。
【蚂蚁庄园今日答题答案】
今天的回答问题：鸡考考你：和等量的牛奶相比，奶酪的蛋白质含量是多少？
答案：更高。
奶酪，又称乳酪，是一种发酵乳制品。每公斤奶酪制品由10公斤牛奶浓缩而成，富含蛋白质、钙、脂肪、磷、维生素等营养成分，是纯天然食品。
每100克奶酪含有328千卡热量、25.7克蛋白质、23.5克脂肪等营养成分，而每100克牛奶含有47千卡热量、3.6克蛋白质、1.6克脂肪等营养成分。综上所述，与等量的牛奶相比，
奶酪的蛋白质含量更高。同样是100g的话，奶酪的蛋白质含量是25.7g，而牛奶只有3.6g。
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