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支付宝蚂蚁庄园每天给大家准备一个话题。2022年4月19日题目：一般情况下，干木耳比鲜木耳健康。是真的吗？想必大家都想知道。下面小编为大家带来今天蚂蚁庄园的答案。
【蚂蚁庄园今日答题答案】
今天的回答问题：一般情况下，干木耳比鲜木耳健康。是真的吗？
回答：真的。
建议最好不要吃新鲜的黑木耳，黑木耳中含有一种叫卟啉的感光物质。如果食用后被太阳照射，会引起皮肤瘙痒、水肿，严重的会引起皮肤坏死。如果咽喉黏膜出现水肿，就会出现呼吸困难。干黑木耳曝光后即为成品。
在暴露过程中，大部分卟啉会被分解，食用前会在水中浸泡，其中所含的残留毒素会溶解在水中，使水发黑木耳无毒。
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